Cari amici, vi presentiamo i due menu tra cui è possibile scegliere per il pranzo di Pasqua, il 17 aprile 2022:
Menu tradizione
Benvenuto
Carpaccio sotto sale aromatico e maionese al limone
Soufflé di fave con crema di pecorino sardo
Tajarin 42 tuorli, coniglio e olive taggiasche
Agnello, carciofi e patate
Uovo di cioccolato, cremoso e cialda alla nocciola
Menu vegetariano
Benvenuto
Panna cotta all’origano, pomodorini e basilico
Soufflé di fave con crema di pecorino sardo
Ravioli gorgonzola, pere e nocciole
Asparagi nell’orto con uovo morbido e spuma di parmigiano
Uovo di cioccolato, cremoso e cialda alla nocciola
Euro 40 a persona, escluso servizio, bevande e vini. Prenotazione obbligatoria